万子峪村致富三大法宝:毛驴、红薯和粉条

位于新店子镇东南部的万子峪,于明朝始建,村庄四面环山,地形似“卍”字,故取村名为万字峪,以后演变为万子峪。万子峪村致富有三大法宝:毛驴、红薯和粉条。村子里四面环山,大部分的地都在山坡上,一疙瘩一块儿,道路不好走,在这儿种地机器不好使,根本就上不去,不过毛驴倒是很自如,所以小毛驴就成了家家必备的“农忙小帮手”。不过,如今万子峪拓宽了村庄道路,家里都置办起了农用机器,小毛驴就可以休息啦。万子峪因为地势海拔的原因,再加上独特的土壤,石灰岩和红黏土的混合,这里种出来的红薯口感好、甘甜可口,软糯不腻。秋后红薯大批量下来的时候,鲜薯不易储存,而且在出红薯的时候,容易出现镐伤,所以广大农民朋友发动群众的智慧,开始把红薯烀熟后切开晾晒成干。除了晾晒红薯干,村民们又开始将红薯粉加工成粉条,这可是最正宗、最传统的手工粉条,不添加增白剂、防腐剂、食用胶,吃着筋道放心。

阅读原文2019.12.11